Adresse : 10 Rue Jules Rathier, 89800 Chablis, France

Aucune visite à Chablis ne serait complète sans au moins une dégustation de vin, et William Fevre est l’un des meilleurs producteurs de la région. Ce célèbre domaine viticole produit depuis plus de 60 ans des vins de Chablis Premier Cru et Grand Cru de renommée mondiale.

La salle de dégustation et la boutique sont situées en plein cœur de ce village médiéval. Ici, vous pourrez déguster leurs vins de Chablis de renommée mondiale tout en découvrant l’histoire de la cave.

Le vigneron William Fevre a commencé avec seulement 15 acres et a produit sa première récolte en 1959. Depuis lors, la cave s’est développée pour devenir le propriétaire terrien le plus important de Chablis, avec plus de 160 acres de vignes. Son domaine est devenu l’un des vignobles français les plus populaires.

Saviez-vous que le chardonnay est le seul cépage autorisé à porter le nom de Chablis ? Mais qu’est-ce qui rend ces raisins tellement meilleurs que les chardonnays produits dans d’autres parties du monde ? C’est le sol.

Chablis est située sur ce qui était autrefois une mer intérieure il y a 150 millions d’années. Au fur et à mesure que les animaux préhistoriques qui y vivaient mouraient, ils allaient s’installer au fond de la mer.

Lorsque les eaux se sont retirées, leurs restes se sont lentement fossilisés et sont devenus du calcaire. En conséquence, le sol autour de la région viticole de Chablis est riche en restes fossilisés d’huîtres préhistoriques, donnant au vin de Chablis sa saveur distinctive.

Quelques régions en France et en Angleterre ont le même type de sol. Pourtant, ils ont besoin des autres conditions nécessaires pour produire des vins exceptionnels, faisant de Chablis l’une des régions viticoles les plus célèbres au monde. Tout cela grâce à des millions de coquilles d’huîtres fossilisées.

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Vous pouvez également participer à des dégustations à l’aveugle dans plusieurs domaines viticoles de Chablis pour vous familiariser avec les cépages et découvrir votre propre préférence. Chablis Vititours propose des visites et des dégustations de vin privées et s’engage à vous faire passer le meilleur moment dans cette région.

Adresse : Abbaye de Fontenay, 21500 Marmagne, France

Pour une expérience vraiment inoubliable, prenez une demi-journée pour visiter l’Abbaye de Fontenay à Montbard. Inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 1981, cette abbaye est considérée comme l’un des exemples d’architecture romane les mieux conservés et les plus beaux d’Europe.

Construit en 1119, cet ancien monastère cistercien est réputé pour ses impressionnantes sculptures, ses jardins ornementaux et son parc luxuriant. Obtenez votre billet coupe-file et faites une visite guidée de l’abbaye pour en savoir plus sur son histoire, admirer les œuvres d’art et profiter de l’atmosphère paisible.

L’Abbaye de Fontenay a été construite bien avant l’époque du vin de Chablis, alors promenez-vous dans son parc pour en savoir plus sur l’histoire et la culture de cette région. L’abbaye est à une courte distance en voiture de Chablis, mais en vaut vraiment la peine.

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Adresse : 9 pl. de l’Hôtel de Ville, 89310 Noyers, France

À seulement 30 minutes de route de Chablis, vous trouverez l’un des plus beaux villages de Bourgogne, la cité médiévale fortifiée de Noyers-sur-Serein. La ville a une riche histoire qui remonte à plus de 2 000 ans.

Pourtant, il est surtout connu pour son architecture médiévale et ses remparts construits au XVIe siècle. Peu de choses ont changé au cours des 500 dernières années, la plupart des maisons datant du Moyen Âge.

Se promener dans la ville et découvrir sa riche histoire prend environ une heure. Ensuite, savourez un excellent déjeuner dans un café-terrasse situé dans l’agréable centre du village. Nous vous conseillons le Restaurant de la Vieille Tour ou Les Granges.

Le village compte également de nombreuses boutiques d’artisans raffinés spécialisés dans les produits en porcelaine et en cuir. C’est l’une des meilleures choses à faire avec les enfants dans la région de Chablis, et ils adoreront explorer le centre historique par eux-mêmes.

Adresse : 3 Quai de l’Yonne À Bailly, 89530 Saint-Bris-le-Vineux, France

Situées près de Saint-Bris-le-Vineux et à seulement 20 minutes de Chablis, Les Caves Bailly Lapierre produisent parmi les meilleurs vins effervescents hors Champagne. Le vin s’appelle Crémant et est unique dans la région. Bailly Lapierre fabrique environ 15 millions de bouteilles par an, ce qui en fait l’un des vignerons les plus en vue de la région.

Outre le grand vin, ce qui rend cette cave unique, c’est qu’elle est située dans une immense cave. En fait, vous conduisez votre voiture dans la grotte pour entrer dans la cave.

Une fois à l’intérieur, la cave propose des visites guidées et des dégustations de vin dans le vaste bar souterrain. Mais assurez-vous d’apporter un pull. Peu importe la température extérieure, la grotte est toujours fraîche.

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Adresse : 4 Rue de l’Équerre, 89800 Beine, France

Situé dans la commune de Beine, à quelques minutes à l’ouest de Chablis, vous trouverez le Domaine Alain Geoffroy et le Musée de La Vigne et du Tire-Bouchon. Le Musée du Tire-Bouchon et de la Vigne met en valeur la collection d’Alain Geoffroy et présente plus de 8 000 objets liés au vin.

Le point culminant du musée est sa collection de plus de 4 000 tire-bouchons anciens et modernes, dont beaucoup datent du début du XIXe siècle. De plus, le musée possède également une importante collection d’anciens outils de vinification qui vous donneront un aperçu de la vie quotidienne dans les vignes aux XVIIIe et XIXe siècles.

À la fin de votre visite, rendez-vous au caveau pour déguster quelques-uns de leurs excellents vins de Chablis. N’hésitez pas à acheter quelques bouteilles à emporter avec vous.

Adresse : Domaine Laroche, 22 Rue Louis Bro, 89800 Chablis, France

Aucun voyage à Chablis ne serait complet sans une visite à l’emblématique Domaine Laroche. Fondé en 1808, ce domaine est l’un des plus anciens et des plus prestigieux domaines viticoles de la région. Ses vins impeccables ont été présentés dans certains des meilleurs restaurants et bars à vin du monde.

Faites une visite guidée des caves historiques du IXe siècle de l’Obédiencerie, un ancien monastère, pour découvrir son histoire et en apprendre davantage sur le processus de vinification. Parmi les nombreux objets de l’Obédiencerie, il abrite un double pressoir du XIIIe siècle, le plus ancien pressoir à raisins connu en Bourgogne. Profitez de la dégustation de certains de leurs vins fins de Chablis et achetez quelques bouteilles pour votre propre collection.

Vous cherchez un logement ? L’Hôtel du Vieux Moulin est une superbe maison d’hôtes située dans un ancien moulin à farine qui se trouve juste sur la propriété.

FAQ

Oui, Chablis vaut vraiment le détour. Ce charmant village français regorge d’histoire et de culture, avec de nombreuses attractions à explorer, notamment son architecture de la vieille ville et une variété de boutiques d’artisans pour vos achats à Chablis. Il abrite également certains des meilleurs vins du pays !

Chablis est connu pour son vin blanc de renommée mondiale. En plus de cela, Chablis abrite de nombreuses attractions historiques, telles que l’église Saint-Martin de Chablis et le musée Vinea Passion. C’est aussi un endroit idéal pour la randonnée, avec un réseau de sentiers complexe et de nombreux vignobles pittoresques à explorer.

Les principales attractions touristiques de Chablis, en France, incluent l’église Saint-Martin de Chablis, le Domaine Laroche et son Obédiencerie historique, ainsi que l’abbaye de Fontenay à Montbard.

Certaines activités gratuites à faire à Chablis, en France, incluent la visite des différents vignobles, la visite de l’église Saint-Martin et de son ancien cimetière, et la visite de quelques-unes des boutiques d’artisans spécialisées dans les produits en porcelaine et en cuir. Vous pouvez également vous promener tranquillement dans la ville et manger un morceau à Au Fil du Zinc ou à Kimm