Quand vous entendez parme, pensez-vous automatiquement au jambon de parme et au parmesan ? Oui, il m’est arrivé la même chose. Cela contraste avec Rome ou Naples Parme, dans la charmante région d’Émilie-Romagne au nord de l’Italie, est encore relativement inconnue, mais a beaucoup plus à offrir, et c’est certainement dans la petite ville lombarde de …
